抗疲劳的食物
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　　一天当中，我们每个人都会有疲劳的时刻。这时候，来一点儿食物动力很管用。下面介绍一些抗疲劳的食品，既能保证饮食平衡，又能维护健康的生活习惯，使人们精神百倍地投入到工作中。

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　　饼干：供给能量。饼干的主要成分是小麦，饼干提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中，普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干，再加上一个水果、一个鸡蛋、一杯牛奶，就是一份完整而且能量充足的早餐，可保证您一上午都精力充沛。下午的茶点，吃几块饼干、喝一杯饮料，可使您一直到下班都保持饱满的工作热情。

　　水果：提供维生素。大脑正常工作需要多种维生素和矿物质。维生素B族和维生素C对于维持人体的智力和体力尤为重要。叶酸是人体生长发育以及神经系统运行不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。绿色带叶蔬菜、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持记忆和学习的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水果有石榴、金合欢、香芹、青椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天要保证吃1～2个水果和500克的蔬菜。

　　干果：即时能量补充剂。在进行体力和脑力劳动之后，可以嚼一些干果或果干，能快速补充体力。平时可在包里放一些杏干、杏仁或榛子，以备不时之需。

　　奶制品：机体必需品。奶制品能够为你提供蛋白质、维生素和钙质，而且不会含有太高的脂肪量。另外失眠的时候，喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。

　　矿泉水：补充盐分和矿物质。适量饮用矿泉水对于补充矿物质十分有效。矿泉水中或多或少都含有矿物盐(钙、钠、镁的含量各不相同)，可以满足我们日常的营养需要。镁有助于体内物质的规则转化，钙能补充主副食品中钙的不足，钠可避免身体脱水。

　　苦瓜：除热邪，解劳乏，清心明目

　　大枣：增加心肌收缩力，改善心肌营养，对眼病，夜盲症，头发枯干，皮肤粗裂，心情烦躁，记忆力减退以及失眠等症，均有一定疗效。

　　葡萄：含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素PP对神经衰弱和过度疲劳均有补益。

　　银耳：滋阴润肺，益胃生当，补脑强心，缓解肌肉疲劳，防止放射性损伤，增加机体免疫力。

　　蜂蜜：睡前一杯20-25g蜂蜜水，促进睡眠和消除疲劳有很好的效果。

　　维生素B1缺乏或不足，常使人感到乏力，因此多吃维生素B1可以消除疲劳。含维生素B1丰富的食物有动物内脏、肉类、蘑菇、酵母、青蒜等。

　　维生素B2缺乏或者不足，肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。富含维生素B2的食物有动物内脏、河蟹、蛋类、牛奶、大豆、豌豆、蚕豆、花生、紫菜、酵母等。

　　在体力劳动量大时及时补充维生素C，可以提高肌肉的耐力，加速体力的恢复。富含维生素C的食物有青辣椒、红辣椒、菜花、苦瓜、油菜、小白菜、酸枣、鲜枣、山楂、红果、草莓等。

　　茶与咖啡都有一定的抗疲劳作用，因其中含有咖啡因，咖啡因能刺激心脏，增加呼吸的频繁和深度，促使肾上腺素的分泌，故能抗疲劳。